Por Michel Galha

Aquele clássico da cozinha, que toda família ama! Aprenda a preparar a clássica receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Os ingredientes molhados, como os ovos e óleo são batidos no liquidificador junto com a cenoura. Só depois são misturados os ingredientes secos, como a farinha de trigo, que é peneirada antes. Esse é um dos segredos para um bolo fofinho. Receita que une todas as tribos. Assim é o bolo de cenoura, que ganha um toque a mais de sabor com cobertura de chocolate. Simone Fiuza ensina todos os segredos para esta delícia ficar fofinha como peneirar a farinha de trigo e só inclui-la nos ingredientes molhados após serem batidos no liquidificador.  Veja o passo a passo! Esse ainda conta com um super pulo do gato, fica fofinho! Bolo de cenoura solado, nunca mais! 

➡️INGREDIENTES 

• 3 ovos 

• 3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)

• 1 e 1/2 de açúcar

•1 xícara de óleo ou azeite 

•2 cenouras picadas 

• 1 sopa de fermento em pó

• 1/2 xícara de leite 

✔️Bata no liquidificador ovos, cenoura picada, açúcar e o óleo

✔️Coloque o líquido em uma tigela, peneire a farinha de trigo e mexa aos poucos, misture 1/2 xícara de leite (essa xícara de leite faz toda a diferença na receita), por último o fermento em pó, mexendo de baixo pra cima com delicadeza 

✔️Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha, ou manteiga e achocolatado se preferir 

✔️Leve ao forno pré-aquecido 180° graus por 40 minutos 

✔️Usei a forma bailerine ou piscina de 22cm 

➡️BRIGADEIRO 

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixa de creme de leite

•5 colheres de chocolate em pó eu usei ovomaltine 

✔️ Em uma panela coloque o leite condensado, creme de leite e o chocolate em pó e mexa até levantar fervura, desligue o fogo, espere esfriar e coloque no bolo 

Fica muito bom, apenas façam!