Essa é um carne de panela, muito utilizada aqui em São Paulo em festas de aniversários, comemos com um pãozinho salgados e faz muito sucesso por aqui, fica deliciosa!! 

➡️ INGREDIENTES: 

• 1 kilo de de acém
• 1 fio de azeite 
• 1 lata de molho de tomate 
• 3 tomates picados 
• 1 cebola grande picada 
• 2 pimentão picados (uso verde e vermelho) 
• 1 colher de manteiga 
• Cheiro verde picado a gosto 
• Sal, pimenta do reino e páprica 
• Água 

➡️ PREPARO: 

✔️ Coloque 1 fio de azeite na panela bem quente e coloque os cubos de acém, tempere com sal, pimenta do reino e uma colher de manteiga, deixe dourar 

✔️ Assim que a carne estiver dourada, coloque a cebola, tomate, cheiro verde e pimentões

✔️ Use os temperos de sua preferência, eu usei páprica defumada, sal e pimenta do reino 

✔️ Cubra a carne com água, tampe a panela e deixe por 45 minutos na pressão (comece a contar assim que a panela pegar pressão) 

✔️ Passado os 45 minutos abra a panela, retire a carne e desfie com ajuda de um garfo (se quiser coloque na batedeira toda a carne e ligue em velocidade baixa e sua carne estará desfiada em segundos) 

✔️ Volte a carne já desfiada para a panela e misture 

✔️ Se quiser mais pedaços de pimentão e cebola, fatie bem fininho, coloque em uma frigideira com um fio de azeite , deixe murchar e acrescente na carne. Deixe ferver e está pronto! 

Fica delicioso!