Hoje foi aquele almoço rápido, prático e muito proteico. Usei frango moído que é super prático e econômico, rende bastante e uma comida gostosa pra esse inverno, ne?! 

➡️ INGREDIENTES: 

• 2 batatas doce grandes 
• 100 ml de creme de leite ou leite 
• 1 colher de sopa de manteiga 
• Sal, pimenta do reino, noz moscada e páprica picante 
• 1 pacote de frango moído (usei da @lojaswift) 
• 1 tomate picado 
• 1 cebola picada 
• 3 dentes de alho 
• 1 sachê de molho de tomate 
• 1 xícara de milho verde
• 1 xícara de ervilhas 
• 1/2 xícara de azeitonas picadas 
• 1/2 xícara de cheiro verde picado 
• 1 fio de Azeite 
• 200 gramas de requeijão cremoso 
• 200 gramas de mussarela 
• Queijo parmesão à gosto 

➡️ Para o purê: 

cozinhe 3 batatas doce grandes em pedaços em água e 1 colher de chá de sal. Assim que elas estiverem bem macias, escorra e amasse bem. Coloque 1 colher de sopa de manteiga, 1 pitada de sal, uma pitada de noz moscada e 1/2 caixinha de creme de leite ou leite, misture bem até formar um purê 

➡️ Para o recheio: 

Em uma panela coloque 1 fio de azeite, 1 cebola picada, 3 dentes de alho, coloque frango moído (usei da swift) ou desfiado, deixe cozinhar.

Acrescente 1 tomate picadinho, 1 xícara de milho verde, 1 xícara de ervilhas, 1/2 xícara de azeitonas picadinhas, tempere com sal, pimenta, 1 colher de chá de páprica picante, 1 sachê de molho de tomate e 1/3 xícara de cheiro verde picadinho. Deixe cozinhar por 10 minutos e reserve 

➡️Montagem: 

Em um refratário coloque metade do purê, coloque o recheio de frango, cubra com requeijão, mussarela e o restante do purê

Cubra com o restante da mussarela e queijo parmesão 

Leve ao forno 22° graus para gratinar e aproveite! 

Rendimento: 6 porções 

Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos 

Acompanhamentos: Legumes grelhados, arroz e feijão, salada de folhas 

Fica uma delícia! Quando fizer me conta gente, hein?! Aqui em casa nós amamos ❤️